作為高檔高質(zhì)量，高價(jià)值和多層次產(chǎn)品的先驅(qū)，無菌高筒鞋在各個(gè)方面都取得快速發(fā)展。特別是新產(chǎn)品的開發(fā)和更新以及產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性以及改進(jìn)方面，質(zhì)量好、服務(wù)好的無菌高筒鞋在銷售市場的表現(xiàn)尤為出色，并贏得良好的聲譽(yù)和美譽(yù)。下面一起來了解一下無菌高筒鞋有哪些作用？

1、為保障食品安全

為食品加工的健康和安全，工廠必須積極防止病原體進(jìn)入車間并傳播，并防止食品提供過程中發(fā)生交叉污染。由于大多數(shù)食品工廠的加工自動化水平相對較低，并且車間內(nèi)的內(nèi)部物流是通過人員的移動運(yùn)輸來實(shí)現(xiàn)的，因此鞋類的交叉污染問題變得更加突出，因此不容忽視。無菌高筒鞋的能幫助避免交叉污染的問題，所以備受青睞。沒有適當(dāng)?shù)那鍧嵑拖?，鞋類就會傳播通常?dǎo)致食物召回的病原體，從而影響全球食品工業(yè)，包括乳制品，調(diào)味料，糖果，小吃和寵物食品。

2、方便參觀人員的無菌進(jìn)入

進(jìn)入車間時(shí)食品工廠有制度要求必須穿無菌高筒鞋和員工鞋或套上無菌鞋套。無菌高筒鞋是常用的防塵保護(hù)產(chǎn)品，用于在不脫鞋的情況下方便客人并防止污染環(huán)境。員工穿的鞋應(yīng)根據(jù)提供的產(chǎn)品確定，工作鞋必須是無纖維的易于清潔和消毒。如果主要提供車間在干燥區(qū)域則可以滲透具有良好氣體特性的橡膠鞋。這些污染可能來自工廠內(nèi)部或外部，這就要求工廠建立適當(dāng)?shù)臒o菌高筒鞋清潔和消毒程序，并在進(jìn)入關(guān)鍵區(qū)域以減少病原體之前對鞋子進(jìn)行清潔和消毒。

總而言之，無菌高筒鞋有的作用是為保障食品安全，方便參觀人員的無菌進(jìn)入。品質(zhì)好的無菌高筒鞋可以穿在主要的提供車間或者潮濕的地方，則必須穿著防護(hù)產(chǎn)品，例如新鮮產(chǎn)品，例如屠宰水產(chǎn)品和速凍蔬菜。在弱酸和弱堿的某些地方有必要考慮防護(hù)靴的耐化學(xué)性。不允許使用拖鞋因?yàn)楸晃廴厩译y看。